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柠檬水的作用

发布时间:2018-12-03 浏览次数:272 作者:食品专家 信息分类:饮料百科   饮料招商  饮料代理

柠檬是我们生活中最常见和最有价值的水果之一。喝柠檬水对我们的健康有好处。柠檬又名柠果,因其味道极酸,肝虚孕妇最爱吃,所以称为益母果。柠檬富含柠檬酸,素有“柠檬酸仓库”之称;由于其特殊的酸味,能作为高档调味品用于制作饮料、菜肴、化妆品和药品。下面看下柠檬水的作用


柠檬水的作用

1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

2、柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。

3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

4、吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用。


5、鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。

6、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。

胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。

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