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燕窝起源,燕窝的文化

发布时间:2018-12-05 浏览次数:286 作者:白马啸西风 信息分类:饮食文化

  燕窝起源,燕窝的文化:传统中医告诉我们: "冬令进补、 春天打虎。”这是一种形象的说法,意思是在冬天通过调补,能使"精气”储存于体内,到了来年春天就不容易得病。而物美价廉进补,当以滋润为主;润燥之品,又以燕窝为首。


  《红楼梦》的记载

  在《红楼梦》一书中就写有这样的一段话:黛玉体娇质弱,不胜大补,正谊引清补不滞之剂一 说的就是燕窝。至于血气双亏的秦可卿,伤神虚复的贾宝玉,他们吃燕窝正对症下药。

  再例如:《红楼梦》第四十五回——宝钗说道: "昨儿我见你那药方上 ,人参桂肉觉得太多了,虽说益气补神,也坏宜太热。依我说,先以平肝养胃为要,肝火一平,不能克土,胃气妩病,饮食就可以养人了。每日起来拿上等燕窝两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气。

  乾隆皇帝与燕窝

  乾隆是中国历史上执政最长久的皇帝,也是有史以来最长寿最高的帝王。他少年得志,青年登基;开疆拓地,六下江南...不光他的盛世功绩为后世赞誉;史册中记载的更有那说不尽的逸事奇闻。

  自古帝王多短命,唯独清朝乾隆皇帝活到89岁高龄,成为我国古代帝王中长寿之首,被称为古稀天子"。乾隆为何能如此长寿?乾隆有何养生术?根据清朝皇宫的老档案记载:乾隆几次下江南期间,每日清晨,御膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥,其目的主要是出于养生需要。


  慈禳太后与燕窝

  慈禧太后,(叶赫那拉氏,满洲镶蓝旗人)。咸丰二年,以秀女被选入言,赐号"兰贵人”。因得咸丰皇帝宠幸,被晋封为"懿嫔”。咸丰六年( 1856年),22岁的那拉氏生子载淳,母以子贵,由“懿嫔”升为”懿妃”,第二年又升为"懿贵妃”。

  1861年,咸丰帝病死热河,载淳继承皇位,生母那拉氏为“圣母皇太后”。"辛酉**”后,两言太后破除祖制,实行垂帘听政,实际上是慈禧太后控制了国家大权,开始了她对清朝长达48年的统治,作为同治、光绪两朝的实际最高统治者,她对中国近代史产生了重大的影响。

  史料记载:光绪十年十月日慈禧早膳为例,一桌30多样的菜中 ,用燕窝的就有7样。

  燕窝——国宴国礼

  2013年10月5日,正值APEC高峰论坛召开之际,中帼主席***-行访问马来西亚,马来西亚元首哈利姆不仅将燕窝作为国宴佳肴宴请,还以燕窝当作国礼,馈赠远道而来的中国贵客。国礼送燕窝时传为佳话。

  贯穿古今中外的高贵气质,蕴含独特功效的珍贵营养,让燕窝成为八珍之首,更位列国礼之巅。这既充分体现了华人食用燕窝的悠久历史,也鲜明的突出了燕窝的功效一平肝养胃 ,滋阴补气。

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