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葡萄干是怎么做的,葡萄干制作的两种方法

发布时间:2018-12-29 浏览次数:410 作者:食品专家 信息分类:休闲食品

葡萄干,在生活中拥有独特的吸引力,营养丰富,口感香甜,很多人都很喜爱吃,每天吃一些葡萄干,可以改善贫血,葡萄干作为一种休闲零食葡萄干是怎么做的呢,葡萄干制作的两种方法介绍:


葡萄干一般有两种方法制作,第一种是风干,一般制作葡萄干的葡萄最好是颗粒比较大的,形状饱满成熟的,把这些葡萄用架子架起来,然后放在通风性和干燥性比较好的室内,在这样的环境下,风干一段时间,注意在风干的过程中,千万不能出现水分和水渍,不然不仅会影响风干的速递。情况严重的话,甚至会让葡萄出现腐烂的情况,所以这个问题一定要注意好!

第二方法会更简单方便快捷,就是直接利用烘干机来烘干,这个方法能加快制作葡萄干的速度,整体的方法也更简单,把葡萄采摘下来之后,然后用清水把葡萄简单的清洗几遍,用烘干机快速的烘干,这个方法还有一个好处就是不会出现腐烂的情况,也不用担心会碰到水,烘干之后就可以葡萄放进密封袋进行处理。


葡萄干怎么选

烘焙市场上,葡萄干产品繁多,如何挑选出品质优、性价比高,葡萄干怎么选呢?

1、看颜色:

颜色均匀为佳,但纯天然的产品,因为是自然生长,不可能颜色完全一样,有色差是正常的。相反颜色太艳丽或者太统一,就要三思了;

2、看大小:

有些人爱挑个头大的葡萄干,觉得大才够好、才够甜。其实买葡萄干个头均匀没有杂质,品质就错不了;

3、凭手感:

捏一捏葡萄干是有韧性的,没有腐烂、没有虫蛀,这样的葡萄干就比较好;

4、浸泡观察:

为了使葡萄干色彩漂亮,有不法商贩给葡萄干染色。放一把葡萄干清水浸泡3分钟左右,看水的变化程度就知道结果了。


小提示

说了两种制作葡萄干的方法,告诉我们这两种方法制作出来的葡萄干都是需要清洗后再吃的!

以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于葡萄干是怎么做的,葡萄干制作的两种方法的相关介绍,希望对您有所帮助。

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