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榛子的功效与作用,吃榛子的好处

发布时间:2019-01-22 浏览次数:250 作者:食品专家 信息分类:饮食百科

榛子,又名山板栗,榛子的营养价值很高,其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素,它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素,同时它还是一种生物质原料,在能源与环保领域有一定的研究价值,此外,粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。下面来介绍下榛子的功效与作用,吃榛子的好处,一起看看吧!


榛子的功效与作用

1.软化血管,促进胆固醇代谢 榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和 脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

2.强壮体魄,促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要 成分。此外,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有 益。常食榛子有益于儿童的健康发育。

3.明目健脑,增强记忆榛子中含有丰富的维生素 A 源、B1、B2 及烟酸,有利于维持正 常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高 记忆,防止衰老。


吃榛子的好处

1. 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到 60.5%, 使所含的脂溶性维生素 更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;

2. 它的维生素 E 含量高达 36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效;

3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症, 可延长病人的生命期;

4. 榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便 秘的作用;

5. 榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效 地防止心脑血管疾病的发生; 生活小常识 生活小常识

6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。


7. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。

8.榛子含有 β-谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制 人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆固醇的生化合成,对冠心病、动脉粥样 硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用,还可以作 为胆结石形成的阻止剂。 天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性,可以保持皮肤表面水分,促进皮肤新陈代谢,抑 制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑,还有生发养发之功效。榛子含有的天然 植物甾醇具有良好的抗氧化性,可作为食品抗氧化剂及营养添加剂;也可以作为动物生长剂 原料,促进动物生长,增进动物健康。

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