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【新年菜谱】砂锅什锦豆腐-砂锅什锦豆腐做法

发布时间:2019-01-25 浏览次数:287 作者:吉祥 信息分类:饮食百科

给大家推荐一道砂锅什锦豆腐,这道菜吃起来清淡适口,鲜味十足。做法也非常简单,只有短短的几个步骤。食材完全可以随自己的喜好来选择。总之,味美、简单又实用,很推荐大家试试看!


砂锅什锦豆腐

食材:

南豆腐250克,,香菇、冬笋各50克,火腿、熟鸡肉各100克,菜花25克,水口蘑150克,木耳25克,豆苗100克,虾子50克。料酒、味精、酱油、葱、姜、盐、鸡油、熟豬油、鸡汤。

做法:

1,整块豆腐上笼蒸1小时,见豆腐有蜂窝时取出,切成3厘米长、1.8厘米宽、0,6厘米厚的条片,用开水烫2次。

2。冬笋,香菇、火腿、口藤、熱鸡肉全部切成同豆腐相似的片,用开水烫,豆苗去老根洗净,葱、姜切末。


3。锅内放熟猪油,下葱、姜炝锅,注入鸡汤及全部辅料和豆腐,调好昧倒入炒锅。开锅后用小火爆10分钟,上桌时,淋鸡油、撒豆苗即可。

以上就是砂锅什锦豆腐的做法,大家看完有没有觉得嘴馋啊,心动不如行动,大家可以自己在家做起来啊!

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