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凉拌木耳-凉拌木耳的做法

发布时间:2019-02-12 浏览次数:303 作者:吉祥 信息分类:饮食百科

说起木耳,木耳口感细嫩,味道鲜美,营养丰富,能防治贫血功效,不过木耳多糖很容易受温度的影响,因此,要保留木耳的全面营养,最佳的方法就是凉拌,今天就来给大家介绍凉拌木耳的做法!


凉拌木耳的做法

主料:黑木耳

辅料:生抽辣椒油 醋

做法:

1.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

2.大蒜去皮,剁成成蒜泥。

3.香菜和辣椒切成小段。

4.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

5.沥干水分的木耳加入香菜,倒入料汁调拌均匀即可。


6.加入蒜泥和辣椒,生抽 香醋 盐 调办均匀。成碗汁。锅中加入油烧热,爆香花椒。将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

7.清脆爽口,绝对是一道开胃小菜,下饭佐粥都棒极了。

以上就是凉拌木耳的做法,只需花1分钟时间搞懂,学会后绝对会成为你的拿手菜,以后用它来招待客人,肯定备受称赞的。

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