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木耳怎么做-木耳的做法大全

发布时间:2019-02-12 浏览次数:336 作者:吉祥 信息分类:饮食百科

常吃木耳好处多多。木耳味甘,性平,能补益气血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。经常食用黑木耳,能令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,下面就来给大家介绍木耳的做法大全!

木耳的做法大全

藕条炒木耳


食材:藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、香菇精少许、水淀粉适量。

做法:

1、木耳泡发,洗净,撕小朵。

2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切丝 。

3、锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加盐、香菇精调味。

4、加水淀粉勾芡即可。

山药木耳炒青椒


食材:山药、黑木耳、青椒、盐。

做法:

1、黑木耳用温水泡开,洗净,去头。

2、山药去皮,洗净后切块。

3、青椒洗净去籽,切片。

4、锅内油烧热,下青椒片炒香,下泡发好的木耳和山药,不停翻炒,待木耳发出噼叭声,加入盐翻炒一会,即可。

花菜炒木耳


食材:花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。

做法:

1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。

2、花菜洗净汆水,备用。

3、热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

5、加入盐调味。

6、最后加入水淀粉,大火收汁。

黑木耳炒黄花菜


食材:黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。

做法:

1、将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净。

2、木耳撕成片;黄花菜挤去水分,切寸段。

3、锅置火上油烧热,放入葱花煸香。

4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。

5、加入适量高汤,转至中小火。

6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。

7、用水淀粉勾芡,出锅即可。

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