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豆腐不能和什么一起吃?

发布时间:2019-04-03 浏览次数:305 作者:吉祥 信息分类:饮食百科

豆腐不能与含**高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与**可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含**高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。那么豆腐不能和什么一起吃?我们一起来了解一下!


豆腐不能和什么一起吃?

豆腐不能与蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

豆腐不可与羊肉同吃

豆腐同羊肉一起吃容**生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。豆腐味甘微寒。羊肉性热。二者一起吃对人体不利。

豆腐不能同鸡蛋一起吃

豆腐同鸡蛋一起吃会影响消化吸收。豆腐含胰蛋白酶,影响人体对蛋白的消化吸收。


豆腐不能同南瓜一起吃

豆腐中含有大量的钙,不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。

豆腐不能同柿子一起吃

豆腐同柿子一起吃会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、严重时可导致胃出血,危及生命。

豆腐不能同竹笋一起吃

豆腐同竹笋一起吃容易生结石。豆腐含有硫酸钙,竹笋含有草酸,可生成草酸钙。影响人体吸收钙质,容易导致结石症。

小葱不要拌豆腐

经常说,“小葱拌豆腐——一清二白”。但实际上,用小葱拌豆腐会造成“不清不白”。因为葱中的**易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

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