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豆腐不能和什么一起吃?与什么相克?

发布时间:2019-04-08 浏览次数:348 作者:吉祥 信息分类:饮食百科

豆腐这种常见的食物,在吃的时候不宜过量,尤其是男性朋友。男性如果过多的吃豆腐就会危害到身体健康。今天,一起来看看豆腐不能和什么一起吃,我们今天就来了解一下!

豆腐不能和什么一起吃

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。


1.豆腐不能与含**的食物一起吃

这主要是因为豆腐中的含钙量极高,而化学反应会在钙和草酸中发生,产生难溶的**钙,这就会导致豆腐中钙质的流逝,不利于本我们消化吸收。含**过多的蔬菜,主要有菠菜、竹笋、苋菜等蔬菜,这些蔬菜都是很爱含**含量比较高。当然,如果一定要一起吃,可以先将含**的蔬菜进行一定的处理,这样就可以洗去大部分的草酸,从而减少草酸和钙质发生反应。

2.豆腐不能和菠菜一起煮

这其实也是因为上面的那个原因,因为菠菜是**含量最高的一种蔬菜,所以会加剧化学反应。加上菠菜的普通处理无法洗去绝大多数的**,所以一起食用会对身体造成损失,不利于身体健康,所以一定要尽量避免豆腐与菠菜一起食用,这样才能保证豆腐营养的吸收利用。

3.不能与蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

4.不能与茭白同吃

茭白中包含**比较多,碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙,长期一起食用易形成结石。


5.不可与羊肉同吃

羊肉同吃**生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的,性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物,与豆腐的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康。

6.不可与牛肉同吃

豆腐不可与牛肉同吃,否则会容易令人发燥上火。

7.不可与竹笋同吃

豆腐硫酸钙,而竹笋含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。

8.不能与柿子同吃

柿子和豆腐不宜一起吃,柿子含鞣酸多,豆腐中含有氯化钙,同吃易生成鞣酸钙沉淀,造成胆结石、肾结石等结石疾病,建议避免。

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