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木耳菜的功效与作用,木耳菜的营养价值

发布时间:2019-05-20 浏览次数:223 作者:吉祥 信息分类:饮食百科

木耳菜,相信有的人还很陌生,别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,木耳菜含有极其丰富的营养元素,特别是钙、铁等元素的含量非常的高,除了蛋白质含量比苋菜稍微少点以外,别的营养物质含量和苋菜相比是不相上下。下面吉祥就带大家了解一下木耳菜的功效与作用!

木耳菜的功效与作用


降血压和防便秘

木耳菜中含有丰富的维生素A、B、C以及各种人体蛋白质,脂肪量少。特别适合肥胖症的人食用。它可以帮助部分人群降血压、有利尿清热解毒之效。

帮助人体补充钙含量

木耳菜几乎是所有蔬菜中含钙量最高的一种蔬菜,它比菠菜的含钙量还高呢。特别适合老人小孩使用,值得说明的一点事,木耳菜中含有一种抗癌防癌的粘液。

天然的化妆品

取木耳菜的果实揉成汁水,颜色呈红色。古时候的女人会用木耳菜来做胭脂,故这个菜还有一个名字叫做腌制菜。且古时候还有用木耳菜的汁水做面膜的方法,用来敷脸可以让皮肤光泽细嫩,令人看起来美丽动人。

木耳菜的营养价值


其中由于含有丰富的维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,并且热量低、脂肪少,因此经常吃木耳菜能够起到降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的作用,非常适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,并且**含量极低,它是补钙的最好的最经济的菜。木耳菜菜叶中还含有一种丰富黏液,它对抗癌和防癌有非常好的功效。

木耳菜的叶含有多种多样的维生素和钙以及铁,可以作蔬菜栽培,还能够用于观赏。全草可以供药用,可以作为缓泻剂,能够起到滑肠、散热、利大小便的作用。它的花汁有清血解毒的功效,可以解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。它的果汁可作无害的食品着色剂。

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