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吃大闸蟹不能吃哪些东西,吃大闸蟹的注意事项

发布时间:2020-09-30 浏览次数:324 作者:食品专家 信息分类:饮食百科

九月天气微微转凉,天气不再是燥热难耐,而此时庄稼开始丰收,而肥美的大闸蟹也新鲜上市。所以家家户户都会买一些大闸蟹食用,享受大闸蟹的鲜嫩口感。那么,您知道吃大闸蟹不能吃哪些东西吗?下面,食品招商网小编就来为大家详细介绍一下吃大闸蟹不能吃哪些东西,吃大闸蟹的注意事项!

吃大闸蟹不能吃哪些东西

1、螃蟹本身来说是一种海鲜,而且性质比较寒凉,在吃螃蟹的时候要注意和其他食物的搭配。

2、比如吃完螃蟹不能喝酒,因为如果吃完螃蟹喝酒的话,很容易引起像是腹泻或者是过敏。

3、另外吃完螃蟹,不能吃柿子,因为本身柿子中有大量的鞣酸,和螃蟹一起的话,会产生相互的反应造成难以消化。

4、螃蟹本身来说,性质比较寒凉,所以吃完螃蟹不要再吃凉性的食物,比如说像是梨子,香蕉之类的。

5、另外,螃蟹还不能和浓茶,咖啡比如说一些比较冰的东西一起。这样的话也容易造成腹泻。

6、所以,吃完螃蟹以后要尽量吃一些比较温热的食物,好好消化的食物,这样的话对人体的那个脾胃系统没有损害。

吃大闸蟹的注意事项

大闸蟹虽然味美但却不宜吃太多。蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤其要注意,以免食用过多引起腹痛腹泻。而且大闸蟹要现蒸现吃,尽量不要存放。如果一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉且通风的地方,吃时必须回锅煮熟蒸透。

其次,大闸蟹肥美的时候柿子也熟了,但这两种东西却不能同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

吃大闸蟹时和吃大闸蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻等不适症状。当然,吃大闸蟹时也勿吃梨、香瓜、冷饮等,因为它们属寒凉之物,蟹也性寒,同食易伤肠胃。

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