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黑巧克力减肥吗?

发布时间:2018-10-16 浏览次数:156 信息分类:饮食与健康

在生活中,我们总是被谎言伤害着。

比如说:“听说黑巧克力吃了能减肥?”

你猜,这是真的吗?还是骗人的呢?

巧克力能减肥的始作俑者


这个叫做John Bohannon的德国记者,还有一个身份是纪录片导演。而关于黑巧克力能减肥,只是他测试媒体记者们是否关心科学研究过程的严谨性和真实度的一项试验罢了...

John Bohannon并不是第一次忽悠杂志社,他之前通过一个无中生有的实验,然后用这个莫须有的实验结果写出了255篇论文,而其中的157篇在杂志中得到了发表。

John想要用这种方式来嘲讽杂志社只要收钱就帮人发表的行为。

于是德国电视台在想要做一个关于揭露垃圾减肥食品工业的纪录片,他们希望John能演示一下:一篇乱来的科学研究是怎么能登上全世界的媒体头条的....

于是他们决定一起玩票大的~

巧克力能减肥的实验


首先他们选择了黑巧克力作为实验主体,原因很简单,因为黑巧克力是苦的啊,吃点苦的能减肥,感觉比较能被大众所接受。

接着他们通过Facebook寻找实验的参与对象,在招募广告中写着,这是一项食品相关的研究项目,奖金是每人150欧元。

最后他们找到了5个男的,和11个女的,一共16个实验志愿者。

实验过程很简单:把实验对象随机分成三组,低糖减肥组,低糖加巧克力减肥组和对比控制组。前两组被要求尽可能多吃低糖分的食物,而要求控制组保持现有的饮食。

其中的低糖加巧克力组每天被要求吃40多克的黑巧克力。

最后参加实验的只有15个人。而他们每个人都要测量18个数据:体重,胆固醇,血压,血纳含量,蛋白质水平,睡眠质量,幸福感.....

而真正的猫腻在数据分析,因为样本量极少(15个),所以数据之间非常容易出现一种相关性。所以其实当John在做这个实验时,并没有想过自己做的是黑巧克力与哪个变量之间的关系。

只是因为胆固醇和黑巧克力之间的数据分析结果最好,所以这项研究被人为地认定为黑巧克力有利于降低胆固醇。

如果当时任何一个实验对象手一抖,很可能就变成:“吃黑巧克力有利于睡眠质量,或者降低高血压什么的~”

巧克力能减肥的宣传


接下来就是投稿过程了,像模像样的准备好实验方法,数据分析,结论和各种图表以后,他们将研究结果投递到了学术并不怎么严谨的一些杂志,得到了一些同意发表的回复。

最后选择了:International Archives of Medicine,因为CEO表明只要支付600欧元,就能发表~

接着他们决定要玩就玩大一点~于是他们针对这一研究成果,写了一篇新闻通稿。

第一个被忽悠的是德国最大的日报 Bild 画报杂志,给他们写了一个头版头条...(说好的德国人都很严谨呢???)

然后事态一发不可收拾,上百万开始坚信黑巧克力能减肥...

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