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单宁酶9025-71-2
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中山朗特森生物科技有限公司
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产品说明
单宁酶  
 CAS 编号:9025-71-2 
tannase   
又称鞣酸酶。   
一种单宁**水解酶,该酶对带有两个苯酚基的酸,如鞣酸具有水解作用。   
该酶可由霉菌,如黑曲霉、米曲霉生产。   可用于处理啤酒中单宁、蛋白质,使其澄清透明,亦可用于除去柿子等食品的涩味,以及用于制造速溶茶,防止发酵茶混浊。 
     
    产品名称:单宁酶 英文名称:Tannase CAS 编号:9025-71-2 包装规格:25kg 规格型号:99% 产品说明: 溶解性: 大量溶于柠檬酸钠盐缓冲液(pH:5.5) 
    外观: 浅灰棕色至棕色结晶或者粉末 
    单宁酶(Tannase,又称鞣酸酶,单宁**水解酶EC3.1.1.20)是由各种青霉或曲霉在单宁酸存在时产生的一种诱导酶,它能切断儿茶酚与没食子酸的酯键,释放的没食子酸阴离子又能**茶**与咖啡碱形成氢键,因此,应用于茶饮料加工过程可很好地转溶“茶乳凝”,不仅茶汤浑浊度降低,制取率提高,同时滋味强度也得以提高。 
     
    单宁酶可用于处理啤酒中的单宁、蛋白质,使其澄清透明,以及用于制造速溶茶,防止发酵茶浑浊,该酶是作为一种脂酶起作用,分解单宁为鞣酸。因此,单宁酶广泛应用于饮料、酿酒、医药、饲料、制革、化妆品等行业。 
单宁酶9025-71-2是由中山朗特森生物科技有限公司发布的酶制剂产品:单宁酶9025-71-2是由中山朗特森生物科技有限公司发布的酶制剂产品:
    有代理、批发采购单宁酶9025-71-2意向均可与厂家中山朗特森生物科技有限公司联系,沟通洽谈。
企业简介
中山朗特森生物科技有限公司坐落于中山先生故乡中山市,是一家专业从植物提取物,精细化工,香精香料,食品添加剂等产品的研究,开发,生产,经营,销售于一体的高科技化工企业。 公司拥有按高标准标准建造的中试和大生产车间,建筑面积10000余平方米,生产设备先进;公司拥有完善的质量保证体系和健全质量控制制度,拥有多套高压液相色谱仪、气相色谱仪和紫外分光光度计等高效高灵敏度的分析仪器,针对产品进行有效的分析和监控。公司已通过ISO9001质量体系认证。中山朗特森生物科技有限公司研发生产的优质产品质量保证销售基础化学原料(不含危险化学物品),食品添加剂\香精香料,专用化学产品(不含危险化学产品);实验设备;货物货出口;技术进出口(依法经批准的项目,经相关部门批准之后方可开展经销活动) 【查看更多】
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