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白松露价格有多贵?白松露多少钱一克?

发布时间:2019-06-10 浏览次数:223 作者:吉祥

白松露菌为野生植物菌类,近似东菇、牛肝菌之类,产于意大利,只出现于拍卖会及传媒头条新闻,由于珍贵有白色钻石之称,本身吃起来并无特别的味道,但因为散发着特殊的气味,自古便有许多人为之着迷,下面我们就一起来看一看白松露菌价格多少钱吧!

白松露价格


白松露的价格每年都有浮动,但是通常每磅(453克)在800到1500美元之间,在好的年份白松露的世界产量也只有3吨,历史上*大的白松露发现于1951年,重约4磅,当时售价为5000美元,但5000美元对于刚结束二战不久的人们来说,无论如何都算得上“天价”。

白松露菌的产地分布

中国亦有白松露产出,主要集中在云南、四川周边地带,食用价值较高的白松露主要分为两种,相比欧产白松露个体略小,但在白松露特有的气味上并没有太大差距,成熟的白松露其品质依然上乘。早期的国产白松露因为大量抢占欧洲市场,被法国种植协会所排斥,因此在采购时出口价位较低,但随着世界白松露产量逐渐降低,其价格更是逐年快速上扬。

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