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广州罗定鱼腐培训就是正宗专业

商业服务信息
  • 商业服务标题:广州罗定鱼腐培训就是正宗专业
  • 商业服务类型:商业服务 > 教育培训
  • 商业服务单位:林经理 134-2886-6233
  • 发布时间:2017/8/15 11:15:58

服务说明

    广州罗定鱼腐培训就是正宗专业,罗定鱼腐怎么做好吃,专业鱼腐技术培训,广州广品餐饮正宗罗定鱼腐培训,学会为止!广东省罗定市的传统食品“皱纱鱼腐”,起源于清乾隆年间。“皱纱鱼腐”这一名菜, 从它的起源之时起,就是这个地方宴客必备的菜式之一。如今,罗定“皱纱鱼腐”列为广东省罗定市非物质文化遗产保护名录,加以保护。    罗定鱼腐制作工序:    1. 生产流程:鲮鱼→去杂清洗→粉碎→调配→油炸→凉制→包装。    2. 关键控制:(1)去杂清洗:鲜活鲮鱼去鳞、头、尾、骨、鳍和内脏,取脊鱼肉,再去皮后放入清水中漂洗、净血,沥干待用。(2)粉碎:鱼肉粉碎至肉泥状,手抓腻油般嫩滑为宜。(3)调配:按鱼肉500g、鸡蛋清200g、粉心150g、精盐15g、清水250g的比例调配均匀,制成肉胶后20分钟内下锅油炸。(4)油炸:油温50℃至70℃时,将肉胶放入锅,然后将油温缓慢加热至160℃至180℃,油炸至鱼腐变成嫩黄色时出锅。(5)凉制:鱼腐出锅后常温下摊凉,待油基本吸收,由硬转软即可。(6)包装贮存:用真空袋塑封,贮存温度0℃至4℃,保质期4个月。    广州广品餐饮正宗罗定鱼腐培训:1.单独鱼腐培训费用:1800元2.肉丸全能班(猪肉丸、肉饼、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、香菇丸)+鱼腐培训费用:4500元    “罗定鱼腐”金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,是岭南流传久远、闻名遐迩的美食佳肴。品牌创造价值,卓越品质,细节决定成败,执行决定战略,广州广品餐饮专业罗定鱼腐培训,美味可口的罗定鱼腐培训,正宗专业的罗定鱼腐培训,广州首家罗定鱼腐培训机构,雄厚的罗定鱼腐培训师资力量,全程以实际操作为主,为让学员易学易掌握,我培训中心实行一对一的手把手教学,包教包会,学会为止!要想学到正宗的罗定鱼腐做法及技术配方就要到广品餐饮罗定鱼腐培训中心!

企业简介

    广州市广品餐饮企业管理有限公司总部位于深圳,成立于2003年,在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗,我们已经有四个培训基地,分别位于深圳和广州两地。自开创以来,一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念,苦练基本功、狠抓技术创新,十年的餐饮小吃培训、加盟合作经验,保障你学有所成,让你在弱肉强食的社会中有一技之长,做一个强者。

现在广州广品餐饮开展的培训项目有“草原炭烧羊腿、北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、怪合味香酥鸭、绝味琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、精武鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、嘉州盐鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、肯的风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、越南摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、沙县小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、御膳坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞”等一百多种系列产品,带动餐饮小吃事业的发展,带领学员走上饮食的前端。公司先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国饭店协会会员”等荣誉称号,您可以放心的过来参观学习。

我们广品餐饮向你做出保证:双方签订合同、保障学员学习成果;推崇“先做人后做事,通过成就别人来实现自己的价值”的为人之道;学员可随到随学,来时持身份证或其它有效证件报名。如果有技术创新改良的,学员均可免费学习,为所有学员提供终身技术服务指导。您还在等什么,赶快过来学习吧!

本中心向每位学员郑重承诺: 凭着良心来教学,做良心生意,绝不会弄虚作假!全部味道秘方绝不保留:只有掌握真正的技术后,大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息,让学员免除后顾之忧。

   

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