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四氢异构酒花浸膏

供应信息
起批量()价格

四氢异构酒花浸膏的苦味强度大约是普通异构a酸的1.7.因此,使用以下公式来计算确切需要的浓度(ppm:mg/l):
  四氢异构酒花浸膏ppm=期望得到的口感苦味单位÷1.7

使用量计算:

  使用下列公式计算四氢异构酒花浸膏正确的投入量:

  四氢异构酒花侵膏(公斤)=(ppm四氢异构酒花浸膏)×(百升啤酒)÷0.10×利用率×10000

  利用率(在发酵后添加.免煮沸)=0.70

  利用率(加入麦汁煮沸锅)=0.35

添加方法:

  我们建议不稀释,直接将本品注入发酵后的清酒中,在清酒经过初步过滤或离心分离后,清酒稀释后输入冷储罐的过程注入,在添加四氢异构酒花浸膏后才进行最后的精滤.

包装、储存、稳定性:

  20公斤装的塑料桶:在15-25度之间保存;本品是高度精练的酒花制品,没有酒花收成年限、品种差异和变化的限制。所以,四氢异构酒花浸膏每年、每批的质量、味道和总苦味质(BU值)都很稳定,所酿制的啤酒的质量当然也非常稳定。


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