服务热线

400-85-29888
在线交谈 在线交谈

关注食品招商

选择金信通VIP用户让您轻松增加业务成交机会,获取无限商机!

中性蛋白酶

供应信息
起批量()价格

中性蛋白酶郑州龙海啤酒物资有限公司为广大啤酒生产厂家提供中性蛋白酶。
  本品是由枯草芽胞杆菌经液体深层发酵培养并提炼精制而成的固体酶制剂。用于麦芽糖化工序,以增加麦汁中的游离α-氨基氮含量。
1
、产品性质及规格
  本品为黄褐色粉末状制剂,可作用于蛋白质分子中的酰氨键,将蛋白质水解成多肽类及氨基酸等产物。
  酶活力:30000u/g50000u/g
  水 份:≤8%
  细 度:通过40目(标准为:通过40目标准筛为≥80%)。
2
、适用范围
 本产品适用于啤酒工业中的蛋白质分解过程。
3
、作用条件
  最适温度:40℃50℃,最适pH6.57.5
4
、各种金属离子与抑制剂对酶活的影响
 本品被锰离子、钙离子、镁离子激活,被铜离子、汞离子、铝离子抑制。
5
、产品质量
  本品执行QB/T1805.3-93标准,无腐蚀性、无污染、无毒、无副作用。
6
、应  用
  如果为酵母提供的游离α-氨基氮不足的话,发酵将不甚理想,导致啤酒质量低劣。而在糖化工序中加入有助于提高麦汁的游离α-氨基氮含量。当使用劣质的麦芽或大量辅料来制造啤酒时,添加本品更为有效。用正常的麦芽时,不超过30-40%的蛋白质被溶解。而添加后这一数字可能提高到40-50%。因而用大量辅料来酿造啤酒成为可能,而且可以选用玉米和高梁等蛋白质相对难于溶解的原料。

7、建议添加量:20--30ppm/ 吨麦芽。


    你可以通过点击:来搜索并查看中性蛋白酶相关产品。

在线留言

  • * 信息主题:
  • * 代理区域:
  • * 联 系 人:
  • * 联系手机:
  • 联 系 QQ:
  • 销售渠道:
  • * 留言内容:
    • 我要代理该产品请尽快联系
    • 请邮寄详细资料和样品
    • 贵公司对代理商提供哪些支持
    • 对产品很感兴趣,请电话联系
    • 我想咨询产品价格
  • 验 证 码:
    看不清换一张
  • 特别提醒:您填写的上述信息将被推荐给本网站的金信通会员或VIP会员,以便获取更多合作机会。请仔细阅读上述协议。

相关供应信息

中国食品招商网厂家郑州龙海啤酒物资有限公司为您提供中性蛋白酶的价格信息、图片、规格等产品介绍信息,您可以直接联系或留言厂家获取中性蛋白酶的具体资料,联系时请说明是在中国食品招商网看到的。

技术支持:北京物通时空网络科技开发有限公司--旗下网站:中国物通网 | 中国食品招商网 | 中华名酒招商网 | 调味品招商网 | 饮料招商网

版权所有:中国食品招商网 | 免费电话:400-85-29888 | 法律顾问:班固律师事务所 刘镕诚律师 | 备案:京ICP备08010544号 | 京公网安备 11011502002908号

Copyright © 2009-2017 spzs.com. All Rights Reserved. 增值电信业务许可证:京ICP证110597号

免责声明:本站只起到信息平台作用,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。

如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。

客服1:点击这里给我发消息 客服2:点击这里给我发消息 商务洽谈:点击这里给我发消息 链接合作:点击这里给我发消息