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年糕怎么保存(年糕怎么保存不会坏了)

发布时间:2021-01-06 14:36:37 浏览次数:274 作者:食品专家 信息分类:休闲食品

年糕比较方便食用,当然有些人可能习惯吃年糕却不能多吃。年糕虽美味,但是保存起来也不是那么方便,毕竟不小心年糕可能会坏掉不能吃。

年糕怎么保存,年糕怎么保存不会坏了

年糕怎么保存不会坏了

首先必须得是干的,才可以做以下操作,假如是湿的需要自己放在通风的地方让它自然吹干。

浸水

可大块浸在盆子里,水要盖过年糕,如果是室温则要定期换水,大概是水有点浑浊时就换,如果长时不换水年糕会发酸影响口味,甚至不能食用。

放冰箱

如果是放冰箱里,可切碎后放(这样能减少开箱次数比较环保),同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低,所以换水次数较常温时要少。

真空保存

现在也有真空包装的年糕,可以放入冰箱速冻箱内,可保质半年。

年糕能生吃吗

年糕是用糯米或粉加工的蒸熟的。它本身就是熟的,只要吃得动,就可吃。当然要考虑一下口感。现在有食品店卖的很软的年糕,就是直接吃的。

吃年糕的好处和坏处

好处

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后,对身体健康有一定的好处。

坏处

年糕的制作原料中有糯米,部分肠胃不好的群体食用后容易造成。年糕是我国民间的传统食品,在民间有过年吃年糕的风俗习惯。据说这一风俗习惯与名将伍子胥有很大关系。

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