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豆腐粘了洗洗还能吃吗(豆腐黏糊糊的还能吃吗)

发布时间:2021-04-21 14:44:16 浏览次数:402 作者:王世琪 信息分类:饮食文化

不能吃。豆腐是由黄豆制成的,其含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,如果表面发粘、闻着有异味,说明豆腐已经腐坏变质了,这样的豆腐不仅味道口感会大大降低,而且其中的营养成分也会发生改变,还可能存在对人体有害的等微生物,食用对健康有害,千万不要吃。

豆腐粘了洗洗还能吃吗,豆腐黏糊糊的还能吃吗

豆腐粘了洗洗还能吃吗

不能吃。已经发粘腐坏的豆腐,即使洗掉表面发粘的部分,但内部肉眼无法判断其是否还含有别的对身体有害的成分,在这种情况下,食用仍然可能存在健康风险,为了起见,即使是洗干净了的发粘豆腐也不要吃。

豆腐粘了能做臭豆腐

不能。臭豆腐的臭味是将新鲜豆腐浸泡在臭卤水里面发酵制成的,不是发粘腐烂的豆腐产生的腐臭味,对于已经发粘的豆腐,如果再用于制作臭豆腐,不仅味道、口感不对,而且还可能存在对身体有害的物质,是不能做成臭豆腐吃的。

如果豆腐这几天都不打算吃的,那就直接把豆腐洗洗,将豆腐控干水分之后放到密封的保鲜碗中,置于冰箱冷冻层保存,这样豆腐也能避免发粘,还会变成冻豆腐,可用于炖煮、火锅、麻辣烫非常好吃。

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