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面疙瘩怎么做好吃(玉米面疙瘩怎么做)

发布时间:2021-06-02 11:53:25 浏览次数:381 作者:王世琪 信息分类:饮食百科

玉米面搅疙瘩诞生于困苦的日子里,陪伴着农民走过了艰难的岁月。 现在生活已经变好了,吃惯了大鱼大肉,回想起儿时吃过的玉米面疙瘩仍觉得令人难忘。

面疙瘩怎么做好吃,玉米面疙瘩怎么做

玉米面疙瘩怎么做

1、将家里长得窝瓜洗净,去籽。

2、将切开的窝瓜块擦成细丝。

3、将细丝放进锅里,搁上少量盐,放上适量水。

4、选新鲜玉米面和白面粉少许即可。

5、为的是玉米面疙瘩有一定的粘性,在上面均匀铺上一层2-3公分厚的玉米。

6、一切妥当后,盖上锅盖儿。等热气上来算时间,十来分钟后,掀开锅盖用筷子顺一个方向搅动。

7、搅到每个窝瓜丝上都沾上面成为块状为止。香喷喷的玉米面疙瘩就做成了!

制作玉米面疙瘩注意事项

1、 水、菜、玉米面三者的比例要恰当。生手特难掌握。水太多了会搅的很软,水太少了会搅不熟。

2、 火候、文火、旺火要掌握的恰到好处以免糊锅(一般做好后都一层饹馇在锅底,铲下来吃很香)。

3、 可分两次搅也可分一次搅成。

吃玉米面疙瘩有什么好处

1、减肥

食后可肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是的代用品之一。

2、植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能**对人体的副作用。

3、降血脂

丰富的钙可起到的功效,有促进细胞**、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,**、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5、明目

经常用眼的人,应多吃一些**的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶**和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动

可**、肠炎、肠癌等。

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