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豆腐皮怎么炒(豆腐皮怎么做好吃)

发布时间:2021-10-16 14:26:21 浏览次数:450 作者:王世琪 信息分类:粮油调味品

豆腐皮怎么做好吃:青椒炒豆腐皮

材料:青椒、豆腐皮、大蒜1瓣、盐、白糖

豆腐皮怎么炒

做法:

1、青椒选择的秋天的薄皮椒,青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。

4、快炒,七八成熟起锅。

豆腐皮怎么做好吃:腊肉焖豆腐皮

材料:腊肉1块、豆腐皮1张、青蒜3颗、干红尖椒10个、姜片适量、豆豉酱1茶勺、蚝油1茶勺、鸡精、白糖、胡椒粉少许

做法:

1、腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片,豆腐皮洗净切成条,青蒜切节备用。

2、锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮、姜、干红椒、豆豉酱

3、倒入适量开水.加入蚝油,鸡精、糖、胡椒粉翻炒匀焖煮至水干,再放入青蒜翻炒出锅。

豆腐皮怎么做好吃:红烧豆腐皮

原料:豆腐片300克、胡萝卜30克、木耳30克、甜豆荚30克、蒜苗10克、红辣椒1个、生姜1小块、大蒜1瓣、淀粉适量、食用油30克、香油1小匙、蚝油1小匙、高汤2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精小匙

做法:

1、豆腐皮切条后,用平底锅煎至双面呈金**。

2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用。

3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐条、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

豆腐皮怎么做好吃:豆腐皮春卷

原料:油皮500克、冬笋100克、虾仁100克)、荠菜750克、猪肉瘦150克、小麦面粉50克、香油100克、味精3克)、盐5克、姜10克

做法:

1、豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块,

2、笋、猪肉都洗净切成细丝,荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎;

3、面粉放入碗内,加水调成湿浆;

4、炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟,起锅成馅;[2]

5、豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

6、原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金**时,捞出盛盘即成。

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