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如何煮花生(水煮花生怎么煮好吃又入味)

发布时间:2021-10-26 14:00:53 浏览次数:449 作者:王世琪 信息分类:粮油调味品

1煮花生怎么煮才入味

1、煮之前,把花生壳的一头捏开一些,让煮的时候汁水可以进到壳里面。

如何煮花生

2、煮完之后,在锅里泡个20分钟到1个小时,味道就会更充分的被花生吸收,这样煮出来的花生就会很入味了。

3、调味品要种类尽量多些,盐、花椒八角桂皮香叶这些尽量都要有,保证卤汁味道浓郁。

2带壳水煮花生的做法

1、把新鲜的花生洗净之后,放进高压锅里,让水没过花生;

2、在煮花生的水中加入适量八角、桂皮、花椒、太料、姜和盐等调味(带壳的花生不太容易入味,可以按照500克花生75克盐的比例来添加);

3、一般煮10分钟左右就好了。如果用普通锅来煮,可先用大火煮开,再转成中火煮20~30分钟就可以关火了,然后让花生在锅里焖1个小时左右,使盐分充分渗入花生内,这样的煮花生吃起来又甜又香又有些咸味,巴适得板!去壳花生水煮的做法

1、花生米煮之前清洗干净,把花生米泡在清水里,浸泡六个小时以上,一直将花生泡至恢复鲜脆的口感。

2、煮花生米,我们临沂这边*常见的就是水煮香花生米,需要用到的配料也非常简单,就是盐,生姜,八角,花椒。花生米下锅后,放入足够的凉水,花椒八角根据花生的量选择,一般家庭煮,八角放两三个,花椒二三十粒就可以。

3、大火将花生烧开,转中火煮三十分钟到一个小时,期间可以捞出来尝一下花生的软硬程度,根据自己的口味选择软糯程度。盐要*后放,盐放早了,花生就不易煮的软糯,因为*后水煮五香花生米还需要浸泡一晚上的,浸泡一个晚上后,香料味和盐会泡进花生米里,这样才好吃。

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