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吃羊肉的*忌(吃羊肉的12个*忌)

发布时间:2021-10-26 14:59:35 浏览次数:459 作者:王世琪 信息分类:饮食与健康

1不宜跟醋、南瓜、西瓜同食

1、醋跟羊肉功效相反,跟羊肉一起吃,容易让羊肉的温补功效大打折扣,所以也要注意不要用醋做调料

吃羊肉的*忌

2、另外羊肉与南瓜都是属于温热食物,如果放在一起食用,吃多了就容易上火。

3、相对的如果是与性寒的生冷食物一起食用,也会降低羊肉的温补作用,例如西瓜等,也尽量不要一起吃!

2不宜与茶水同食

很多人习惯喝茶解腻,但吃羊肉可不要这样,因为羊肉的蛋白质含量丰富,而茶叶中含有鞣酸,吃羊肉时又喝茶,容易产生「鞣酸蛋白质」,使肠的蠕动减弱、大便水分减少,而导致便秘喔!涮肉片一定要煮熟才可以吃

如果是吃涮肉片而非炖煮肉块,假使店家的卫生条件不好,储存温度也没有管控,容易导致生羊肉片中的细菌大量孳生,所以一定要注意熟透再吃喔!

4不可用铜器烹煮

《本草纲目》记载:「羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。」高热状态下,铜遇酸或硷均会起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。

5五类人群不适宜

1.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

2.感冒、肝病、高血压、急性肠炎等不宜食用。

3.暑热天或发热病人应慎食羊肉,水肿、骨蒸、疟疾、外感风寒及一切热性病症者*食。

4.羊肉性温,凡热性体质或患非虚寒性疾病之人均不宜食用,此外小孩应控制在每天50至100克为宜。

5.肉类炖久了,汤汁内的普林含量高,故痛风患者要忌口。

6有内热者不适宜

羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛。

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