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棒棒糖保质期多久,棒棒糖怎么做简单又好吃

发布时间:2022-01-19 11:15:00 浏览次数:366 作者:王世琪 信息分类:冲调茶饮

对于一些人来说,在嘴里含着一颗糖果,糖果的棍从嘴唇间露出来,已经成为一种时髦而有趣的标志。那么,您知道棒棒糖保质期多久吗?棒棒糖怎么做简单又好吃呢?下面,食品招商网小编就来为大家详细介绍一下棒棒糖保质期多久以及棒棒糖怎么做简单又好吃。

棒棒糖怎么做简单又好吃

棒棒糖保质期多久

棒棒糖保质期一般是18个月。一般放到温度稳定没有太阳直射的地方就可以了,也可以放在冰箱保存。 注意一定不能放在高温和有水的环境中,因为糖会化掉。

棒棒糖怎么做简单又好吃

**款:香滑牛奶棒棒糖

香滑牛奶棒棒糖

--材料--

淡奶油200g、炼奶80g、麦牙糖60g、蔗糖60g、盐0.5g-1g

--做法--

**步:所有材料放入不粘锅内,中小火慢熬,这个过程要一直用胶硅铲不停搅拌,避免熬糊了,熬时糖液会由液态慢慢变浓稠,变浓稠后就要转*小火熬至变膏状,胶硅铲铲起时滴落会有纹路就可以关火了。

**步:把熬好的糖膏快速倒到棒棒糖模具上,表面的不平整可以趁着热的时候用手轻轻按平。

第三步:放凉后就可以脱膜了,美美哒哦!

**款:红糖棒棒糖

红糖棒棒糖

--用料--

黄冰糖 100g 、红糖 50g 、麦芽糖或水怡 50g 、水 200g

--做法--

1、选用优质老红糖、黄冰糖、麦芽糖,糖选好的更好吃!

2、把所有材料加进不粘锅里面,中火煮开后转中小火煮,等到了110度时升温会快一些,这时候好好观察温度计哦,至135-140度之间就可以关火了。期间把棒棒糖模具准备好,棒子插进去待用。糖液静置片刻后,泡沫消失得差不多时就OK了,很小的气泡难免会有,没关系的哈。

3、把糖液倒进模子里面,用有口的锅子直接倒会方便些,15分钟左右冷却后扣出及时装袋即可。

第三款:冰糖雪梨棒棒糖

冰糖雪梨棒棒糖

--材料--

梨汁 180克-200克 、黄冰糖 150克 、麦芽糖 50克

--做法--

1、买这种大梨子水分足,冰糖敲碎点好融化,配方可以灵活运用,麦芽糖,冰糖,哪个多点都没事,只要熬到位都不影响成品。

2、梨子用点盐把皮洗干净,用料理机榨成汁,我是用破壁机打碎了后过滤的。

3、用密一点的筛子过滤了3次。

4、把梨子汁,冰糖,麦芽糖倒进不粘奶锅,或者厚底不锈钢奶锅里。

5、中火烧开,用漏勺把梨子的泡沫打掉,转小火慢熬。

6、熬到130度到140度左右,没有温度计的,用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了,离火用**搅拌至泡沫消失,就是图片上的这个状态。

7、用个小调羹快速的放入模具里,我*后一个猴子冷了硬了,又重新加热了一下,做出来颜色不一样,比较模糊。

8、等20分钟左右,冷却后脱模就可以了。

9、脱模后赶紧装袋子包装好。

以上关于“棒棒糖保质期多久,棒棒糖怎么做简单又好吃”就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助。

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