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浓缩果汁是纯果汁吗,浓缩果汁怎么做出来的

发布时间:2022-03-24 14:00:15 浏览次数:332 作者:王世琪 信息分类:饮料百科   饮料招商  饮料代理

浓缩果汁纯果汁吗?浓缩果汁怎么做出来的?市面上的果汁根据加工方式和配料成分的不同,可以分为四大类:浓缩还原果汁、NFC非浓缩还原果汁、HPP冷压榨果汁和果汁饮料。下面,食品招商网小编就来为大家详细介绍一下浓缩果汁是纯果汁吗以及浓缩果汁怎么做出来的。

浓缩果汁是纯果汁吗

浓缩果汁是纯果汁吗

不是。

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水分做成的,缩小体积以便储存和运输。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去,果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。但100%纯果汁不等于原榨汁

浓缩果汁怎么做出来的

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的, 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

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