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哪些人不适合吃蜜饯

发布时间:2022-05-19 17:40:21 浏览次数:1 作者:齐亚丹 信息分类:饮料百科   饮料招商  饮料代理

蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的小吃。*常见的是以杏、、桃等果实生产的散装或预包装食品。那么,哪些人不适合吃蜜饯?下面食品招商网小编就来为大家详细介绍。

哪些人不适合吃蜜饯

哪些人不适合吃蜜饯

1孕妇不宜吃蜜饯,因为蜜饯在加工过程中添加了大量的糖、盐和一些食品添加剂,食用过多对身体没有好处。

2宝宝不宜多吃,3岁以上的宝宝偶尔吃一两粒是没问题的,不要经常或大量食用。

3还有就是糖尿病患者,要减少食用加工或腌制的食品,例如加工腌制过的蜜饯,以防止钠盐摄入过多,因高钠易诱发高血压和动脉硬化。

小孩能吃蜜饯吗

不宜多吃。

因为市场上销售的多有添加制剂,如二氧化硫等,是食品加工中用于保鲜,以延长保质期的化学用品,国家虽未*止,但严格规定每公斤食品中含量不得超过50毫克。不过市面上销售的产品往往会有“超标”现象,如果食品中二氧化硫含量超标将对人体健康造成损害,主要是损伤肝脏。儿童如果长期吃话梅之类蜜饯,二氧化硫积蓄过量,会影响生长发育。

蜜饯的做法

1、原料选择及处理:*好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果,用自来水清洗2次,再用不锈钢刀将皮削去,切成2厘米×2厘米的小块或2厘米×5厘米的长条备用。

2、糖渍、渗糖:将切好的菠萝条或块,放入不锈钢锅器皿中,加30%的白砂糖拌匀放置6—12小时。然后将上述果、液倒进煮锅里,煮1小时后自然冷却。冷却后在常压下静置,让其渗糖12个小时。

3、菠萝果粒沥干、烘干:用不锈钢网勺把糖渍后的果粒捞出,沥尽糖液,倒在烘盘上,投入干燥箱里烘干,当果粒水分达到约28%时停止加热,取出果粒,自然冷却。

蜜饯如何挑选

一要看蜜饯肉质细腻的程度;

二再看糖份分布渗透均匀程度;

三看颗粒饱满程度。

以上关于“哪些人不适合吃蜜饯”就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助。

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