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Pierre Marcolini是哪个国家的品牌?

发布时间:2022-07-02 14:16:17 浏览次数:1 作者:王世琪 信息分类:休闲食品

Pierre Marcolini源自比利时的巧克力品牌

1995年世界烘焙师大赛**比利时人Pierre Marcolini创立了以自己名字命名的巧克力品牌。在短短的十几年里,Pierre Marcolini已经成为巧克力品牌中的“路易威登”,他在布鲁塞尔大萨伯隆广场(GrandSablon)的旗舰店也被称为巧克力爱好者的“麦加”。

Pierre Marcolini不仅是制作巧克力的能工巧匠,而且在蛋糕、冰淇淋、果酱等制作方面也具有丰富经验,是难得一见的糕点全才。他对作为原材料的可可拥有常人难以想象的热情。总是亲自去农庄挑选可可豆并直接与农庄签订供销合同,其对可可质量的挑剔程度由此可见一斑。他的才能与勤奋在他创造出的作品中开花结果。

PierreMarcolini在比利时国内拥有布鲁塞尔大萨伯隆广场店等8家店铺,并于2001年在日本开了**家店。目前,在日本已经有了四家店,怪不得布鲁塞尔大广场上的旗舰店日本顾客特别多。现在,他的分店已经开到伦敦,纽约和日本。

Pierre Marcolini在布鲁塞尔大萨伯隆广场上的旗舰店,不像大多数巧克力店那样把店面装饰得温馨可人,犹如童话世界,而是采用了简单的黑白色调的门面,低调却略显高雅,粗粗一看也许会觉得是家首饰店。

它的价格有些让人望而生畏,不过在店中走走,即便是不买都是一种享受。每一块巧克力的外形都很简约,但不乏典雅,在店内柔和的光照下透出细如凝脂的光泽,犹如一件件艺术品,难怪有人把PierreMarcolini店中的巧克力比作各种奇巧的珠宝。

Pierre Marcolini特色产品:

Marcolini在墨西哥、委内瑞拉、马达加斯加等地方精挑细选**可可豆,并冠以GrandGru(葡萄酒行业把**庄园和产地称为GrandGru)。GrandCru系列Tablet可可含量高,口味细腻,80克一小块,售价4欧元左右。还有盒装GrandsGrus,以及不同产地的30块小巧克力,一盒15欧元。另外,像Leonidas一样可以自己自由组合不同口味的巧克力。

Pierre Marcolini75%,一盒总共有七片巧克力,包含六个不同国家产地的75%可可含量巧克力和一片PM自己的75%可可含量巧克力,吃起来有酸有甜、有苦有辛香,每一个都各有特色,味道实在是很难形容,没有明显的酸味平顺而踏实。

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