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胡椒粉有什么作用,胡椒粉和白胡椒粉有区别吗

发布时间:2022-09-26 15:57:52 浏览次数:1 作者:王世琪 信息分类:粮油调味品

胡椒粉有什么作用?胡椒粉白胡椒粉有区别吗?胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成。胡椒粉含有挥发性油、胡椒碱,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。下面,食品招商网小编就来为大家详细介绍一下胡椒粉有什么作用以及胡椒粉和白胡椒粉有区别吗。

胡椒粉有什么作用

1、助消化:胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻、助消化。

2、温中散寒:胡椒粉性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣、腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,风寒感冒。

3、止痛:胡椒粉辛、热,入胃、大肠二经,辛以行散,热能驱寒,擅于温中散寒、行气止痛,可治畏寒冷痛、心腹卒痛。胡椒还可治牙齿浮热作痛,因为胡椒属于纯阳之物,散少阴沉寒,除上攻浮热,温通经脉,故治牙痛。

4、解食物毒:胡椒粉可以解鱼虾肉毒,食物陈腐误食中毒,或食毒蕈,皆可用胡椒以解其毒。有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐、抑菌的作用。

5、消痰:胡椒粉有消痰的功效,肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。


胡椒粉和白胡椒粉有区别吗

通常是没有区别,胡椒粉主要分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒和黑胡椒的颜色不相同。

白胡椒也是属于胡椒粉当中的一种,是属于日常生活当中比较常见的一种调味剂,在做菜的时候可以适当加入一些,在加入之后主要可以达到相同带辣美味腥味效果,在做肉菜或者是牛肉的时候也可以加入一些,再加入之后也可以起到的效果,这样制作出来的肉食也会比较的美味,从而也可以提高食欲,但是胡椒粉是属于刺激性的食物在吃的时候尽量不要摄入过多,因为在摄入过多情况下就有可能会导致肠胃道黏膜受到一定刺激,从而导致胃部出现疼痛感,有部分人是也会出现恶心呕吐症状,较为严重的情况下就有可能会出现反酸水,对于人体的健康也会造成一定的影响,所以在吃胡椒粉的时候应该严格控制好量,这样也可以降低对人体健康的伤害。

以上关于“胡椒粉有什么作用,胡椒粉和白胡椒粉有区别吗”就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助。

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