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速冻水饺、汤圆、鱼丸等速冻食品变性淀粉（阿尔法α淀粉，高粘）
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广西隆安银丰淀粉有限公司
公司地址：广西-南宁
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“荟力”牌预糊化变性淀粉是由优质木薯淀粉经高温高压改性而制取，是一种新型的食品辅料，广泛用于速冻水饺，汤圆生产中，可代替瓜尔胶，CMC等食品添加剂。明显提高产品质量，提高出品率，降低生产成本。 一，性能特点：1，本品在使用时，其分子网络能够与面粉的分子网络组成相互交叉，相互贯通的新网络，增加面团的弹性和粘度，使产品筋力高，吃起来有咬劲。2，本品能提高水饺、汤圆保水能力及复水性（不回生），明显改善口感。3，本品长期冻融不出水，能抑制开裂，不混汤，延长货架期。二，使用方法1，干粉于面粉（糯米粉）充分混合均匀，加水量适当多加入2－3％，添加量为面粉（糯米粉）的1－3％，其他按厂家原生产工艺。2，本品因面粉（糯米粉）等级不同，使用效果有所差异，可适当调整加入比例，以达到最佳效果。 “荟力”牌食品级木薯预糊化淀粉 一、主要理化指标 项 目 指 标 白度 (457nm蓝光反射率)，%≥90粒度(R20/3系列100目筛通过率)，%≥90PH值(1%干基)，% 5-7水分(% m/m)≤8粘度(1%淀粉糊溶液25℃时恩氏粘度，E25)＞1.1卫生指标 符合食品卫生标准要求二、性能特点1、具有冷水可溶性，凝胶性强、成型好、膨化度高。2、具有糊化温度低、透明度高、保水性好、抗老化。3、具有良好的冻融稳定性及冷粘度稳定性。食品级预糊化淀粉是一种新型的食品辅料，该产品自身已经熟化，可直接添加到终端产品中，具有增稠、稳定、改善口感和糖果弹性等功能，是取代食用胶的理想产品。三、应用说明1、面制品：方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等，提高复水性，口感爽滑劲道、降低吸油率，延长货架期。2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆等，外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂、不混汤、口感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。3、肉制品：火腿肠、灌肠、鱼丸、贡丸等，良好的保水保油性、提高产品得率、改善切片性；弹性好、口感爽。4、调味品：蚝油、调味酱、调味沙司、番茄沙司、色拉酱、巧克力攀司等，增稠，耐机械加工、稳定性好。5、煎炸粉：裹浆裹粉、炸鸡等，提高粘着性、保水性好、口感酥脆、抗吸潮、低吸油率。6、糖果：胶质软糖、淀粉软糖、珍珠粉圆等，透明度高、凝胶性强、成膜性好。

公司简介
0年

公司隶属广西荟力集团，位于广西首府南宁市隆安华侨管理区。东盟大西南出海通道——南昆铁路、南百高速公路、右江内陆航运隆安港贯穿其中，距南宁市60公里，距南宁国际机场75公里，交通十分便利。公司是集生产、销售、研发于一体的木薯淀粉加工企业。隆安县是广西木薯种植的主产区之一，为公司提供了丰富的原料。公司拥有国内先进的木薯淀粉、预糊化淀粉生产线，年生产能力5万吨以上。主要产品为“荟力”牌食用木薯淀粉、食用预糊化淀粉、饲料级预糊化淀粉、工业预糊化淀粉。公司的发展依托技术创新，拥有管理经验丰富和专业技术精湛的团队，不断完善管理，狠抓产品质量，生产的“荟力”牌食用木薯淀粉、系列预糊化淀粉品质优良，价格适中，深受全国各地用户的青睐。 公司通过ISO9001：2008质量管理体系认证，执有全国工业产品生产许可证生产运营。我们始终坚持“质量上乘、用户至上”的宗旨，竭诚为广大用户提供优质的产品和服务，热忱欢迎新老客户惠顾！
招商政策

对代理商的要求：

1、速冻水饺、汤圆、鱼丸等速冻食品变性淀粉（阿尔法α淀粉，高粘）经销商必须有经营销售能力。
2、具有速冻水饺渠道产品销售资源和操作经验。
3、具有进货资金和销售渠道。

可提供支持：

1、公司承诺严格的区域保护政策。
2、产品低价进货，保证经销商赚钱。
3、厂家有专门的广告宣传媒体渠道，帮助经销商开拓市场
4、传统节日，法定节假日进行促销活动的支持。

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