湖北美尔滋食品有限公司是于2004年5月从手工作坊加工米酒开始，至今已成为米酒、黄酒行业的规模性加工企业。
公司现有“一滋美尔”和“美尔滋”两个注册商标。公司生产的米酒、黄酒是以绿色优质糯米和南水北调中线调水源头优质水为原料，采用传统技术与现代工艺想结合酿造加工而成，口味纯正。
自创建以来，美尔滋公司不断创新研发，相继推出了枸杞甜米酒、手工原瓶发酵米酒(醪糟)、纯洑汁米酒、窖藏原浆黄酒等备受消费者亲睐的系列特色产品。
在多年的发展历程中，美尔滋始终以生产原生态的健康养生产品为宗旨，将现代食品生产工艺中的高压均质、uht超高温瞬时灭菌技术、分段控温发酵及现代化灌装生产等新技术、新工艺应用到米酒、黄酒的生产过程中，确保为消费者提供安全、健康、品质稳定的的产品。
目前，美尔滋米酒系列产品已俏销全国多个省市。面向未来，美尔滋将强化科技创新，加大产品研发力度，为消费者奉上更个性化、更高品质的上乘佳酿。