地锅鸡浓缩底料
产品说明:
传承百年，中华老字号，为了推动地方特色风味美食发展，丰富广大人民群众的餐桌，公司采用祖传宫廷秘方与现代科技相结合，选用几十种名贵中药材经现代工艺秘制的配料煮出来的鸡、鱼、兔、鸭等色泽持久亮丽，汤鲜而油不腻，口味纯正，味道鲜美，香味浓郁、醇厚，特别对去除腥味效果明显，不招蝇虫，不含任何和添加剂，配料中选用四川上等优质辣椒，口感辛辣，色泽红亮、辣而不燥、 回味绵长，入口只留香味，没有辣味，久吃不上火，本品添加有九死还魂草，长期食用可温脾，舒筋，强健骨骼，美容健体之功效，产品制造精良，口感舒适，味道醇厚，风味独特，用途广泛，让你省时、省事、省心、方便、快捷、是家庭、夜市、餐厅、火锅餐馆、酒店选择的方便型调味料，也是馈赠亲友之佳品。
产品名称:
地锅鸡浓缩底料
配 料:
牛油、鸡油、红辣椒、食用盐、白砂糖、味精、鸡粉、长生不老草、花椒、八角、肉桂、肉寇、茴香、丁香、木香，辛夷、香叶、千里香、毕拨、山楂、草果、白芷、白扣、良姜、沙仁等
用 法:
1、将1.5千克左右的鸡、鱼、排骨、鸭、兔子等洗净切块备用。
2、将葱、姜、蒜30克洗净切段(片)备用。
3、老陈醋30克备用。
4、开火后，倒入约100克食用油后把油烧热，将葱段、姜片、蒜放入，炒出香味后把鸡块等倒入锅内翻炒，约2分钟后把老陈醋放入。
5、炒制约5分钟放入地锅鸡底料后加入高汤(汤超出鸡块)，大火烧至20分钟即可食用。(兔子、鸽子、排骨烧制时间需长一些)