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参考配方：传统熏制鱼块、越南野山椒
洞庭鱼米之乡，鱼在鱼米之乡的餐桌上早已经被诠释成一道道精美的佳肴。本产品便采用了鱼米之乡非常经典的一种制作方法--熏制。把新鲜活鱼剖开洗净后，用盐腌制七天，然后用特殊柴火熏制而成。鱼块带着烟熏后的自然金黄，腥味尽去二芳香馥郁。当酥脆的鱼块与地道手工辣椒酱相遇后，它们会碰撞出怎样的味蕾火花呢？
湖南辣啦食品科技有限公司于2014年筹建，2015年6月正式建成投产，食品生产许可证编号为qs430603070198，是一家具有独立法人资格，专业从事辣椒酱及辣椒系列产品研发，生产及销售的现代化企业。 公司坐落于中国著名的革命老区——湖南平江，距离长沙，岳阳仅一小时车程，京珠、岳汝高速贯穿全县，交通十分便利，美丽的汨罗江绕厂而过，厂区绿树成荫，环境优雅宜人。 公司占地面积10000余平方米，车间3000余平方米，化验室、办公楼、员工宿舍等区域设备设施齐全，拥有每小时3000瓶全自动生产流水线一条，机械设备60套，冷库一座，检测技术完善，年生产能力达18万吨。 公司致力于打造辣椒行业品牌企业，把得天独厚的自然资源转化为独特的产品优势，精益求精，健康发展，确保产品质量，为消费者提供安全、健康、放心、美味的餐桌产品。努力将公司“味芭蕾”打造成新一代名牌产品。 公司始终以“创新、诚信、和谐、健康”为宗旨，竭尽全力为广大客户服务，我们期待与您携手并进，共创佳绩！
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