新乡市明发食品有限公司始创于1998年，由原郑州明发食品有限公司发展而来。位于中原名城，郑州一小时经济圈——新乡市古固寨产业集聚区，总投资5000万元，其中固定资产投资3000万，铺地流动资金2000万元。现占地20亩，拥有员工150多人，年产卤制品10000吨。
以绿色卤制品、有机蛋制品为经营核心的专业从事农副产品科研开发、生产、销售为一体的精加工企业，公司秉承“立足于行业现状、做强做精深”的企业经营理念，坚持“做专技术、做精产品、做强企业”的宗旨，力求为广大客户和消费者提供优质的产品和服务。
公司的主要产品有：鸡腿、鸡脖、鸡爪、鸭腿、鸭翅、锁骨、卤蛋等卤制品。
企业一直坚持以“为社会提供绿色、有机、安全、新型的食品”为己任，本着“踏实、拼搏、责任”的发展精神，以市场为导向，为客户创造价值。同时依托科研院所联合、自有研发团队、专业生产经营管理者、营销精英等组成的工作团队，在董事长的统一领导和战略规划下，打造出一支具有战斗力、凝聚力和向心力的高绩效团队，推动着企业朝着高速、健康和可持续发展的方向前进。