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单辛酸甘油酯(CMG)
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郑州超凡化工有限公司
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产品说明

单辛酸甘油酯(CMG   56元每公斤  每桶25公斤  液体

    作用:乳化剂,防腐剂,稳定剂,消泡剂    CAS537-49-5

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型号:食品级

包装:25公斤塑料桶

性状:稠状液体

用途:乳化剂,防腐剂,稳定剂,消泡剂

【产品名称】单辛酸甘油酯

【产品分子式】C11H22O4

【产品分子量】218.30

【产品形状】

稠状液体,无臭。不溶于水,可于热水振摇后乳化。溶于乙醇、****、*化烃和苯。分子式C11H22O4,分子量为218.30,熔点40℃,它在体内和脂肪一样,能分解代谢,*终成为二氧化碳和水,无任何积蓄和不良反应。

【产品用途】

防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂,淀粉抗老化剂。单辛酸甘油酯是一种新型无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有**作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场,规定为不需限量的食品防腐剂。FAOWHOJECFA亦对辛酸甘油酯ADI值不作限量。单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。急性毒性试验大白鼠口服LD5015gkg。大鼠分别用150mgkg750mgkg3750mgkg喂养90天,对动物无有害反应。我国黑龙江轻工所1995年中试成功,经多种食品防腐试验,效果明显。

【使用范围】

在肉制品中添加浓度005%~006%时,对细菌霉菌酵母完全**;在生切面中使用004%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国GB27601996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,使用量1gkg;肉肠为05gkg

【产品贮藏】

单辛酸甘油酯存放:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,严*与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期2

   
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企业简介

郑州超凡化工有限公司主要生产销售食用化工产品,食品添加剂。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户**”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户资询惠顾! 公司主营产品:增稠剂,甜味剂,酸味剂,抗氧化剂,乳化剂,防腐保鲜剂,营养强化剂, 营养增补剂,增味剂, 酶制剂,小麦粉处理剂, 漂白剂,品质改良剂,被膜剂,润滑油, 维生素系列,氨基酸系列产品等各种食品添加剂原料。 我们的服务:重产品质量,谋长远合作!在此欢迎各界客户来电洽谈业务! 【查看更多】
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