一 、凝胶强度测定仪简介
该款仪器可用于测试果酱、果冻、明胶、可得然胶、蛋白、卡拉胶、魔芋胶、琼脂、琼胶、高吸水树脂、高分子水凝胶、黄油、奶油、鱼丸、奶制品等凝胶强度。符合国际标准方法(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 测定胶体强度、国家标准GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定和国家标准GB 6783-2013明胶凝冻强度测定。
这款仪器操作简便、无需复杂培训、一键操作，图谱和结果实时自动显示。
二、凝胶强度测定仪技术参数
1 力量感应元：0-10kg，采用进口优质力量感应元，可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感测组件可选。
2 速度：0.50mm/s或者1.00mm/s。
3 测试距离：0.01-100mm。
4 专用软件：中英文随时切换，测试过程中，软件带有实时显示框，检测过程数据可以实时显示，用户可直接观察检测图谱变化。
5 测试结果：被测胶体在受到力作用下瞬间破碎时所受到的zui大力来计算凝胶的凝胶强度。测试结果自动显示，结果可保存为excel等office文件。
6 仪器保护功能：紧急停止功能、上下极限控制功能。
三、凝胶强度测定仪基本配置
主机一台、10kg力量感应元、专用软件一套、1kg标准砝码一个、12.7mm或者5mm柱形探头选配一个。