广西腐竹机械设备 豆香缘小型腐竹机器设备
选购小型腐竹机时切记以下特性优势
对于腐竹的生产方式来说传统的工艺制法是无法和现代化的机械工艺比肩的,因为使用小型腐竹机进行生产能够大大的提高产品的生产效率,下面就为大家来介绍一下腐竹机的使用优势以及为我们带来的利益。随着厂家研发团队的不断钻研和各地考察走访,小型腐竹机厂家的发展越来越科技化,用户体验需求的提升和客户应用要求的不断提高是目前豆制品行业需要研讨的问题,
1.高产量:因市场需求和个人需求度不同,我们机器时产产量小到100斤大到300斤左右的均有。
2.智能:自动磨浆及搅拌;泼脑及传送;折叠及压制;剥皮及卷布等流水作业功能.独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm)宽度自由调节。
3.实用:占地面积小,举例一款新型腐竹机来说,只有1.5米长度,不论是家庭作坊还是食堂专用,均可替代手工生产,所做制品整洁,口感和手工完全吻合。
4.质优:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。
5.方便:从磨浆,和渣,煮浆,点浆,泼皮,传送,折叠,压榨到剥皮,均采用机械自动化,大大节省了时间,减轻了劳动强度。
广西腐竹机械设备 豆香缘小型腐竹机器设备
小型腐竹机的制作工艺:
1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。
2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡
3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。
5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜。