杀菌完成后，通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤，过滤完成后，将巴氏奶打入均质机中均质。均质完成后，开启离心奶泵，将巴氏奶打入预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右，一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中，否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
搅拌器是由电动机、减速器和搅拌器。电机与法兰连接的。搅拌器是由涡轮减速机、摆线针轮减速机。降温完成后，开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵，将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。用户获得质量保证的前提是必需依照产品的使用说明书进行正确的装置、使用和维护产品。
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