牦牛奶的作用与好处
"喝的是矿泉水,吃的是中草药,住的是风景区",有人这样形容雪域高原上牦牛的生活,牦牛奶也因此被誉为"奶中。牦牛奶真的这么神奇吗?
牦牛奶指的是在青藏高原生活的有“雪域之舟”称号的牦牛所生产的牛奶，牦牛奶相比普通的牛奶而言，它的免疫球蛋白、钙以及其他营养元素的含量更高。
牦牛奶中的氨基酸、钙和维生素a的含量比普通牛奶中所含有的含量分别多出15%、15%和6%，其他的微量元素也比普通牛奶还要高，比如铁、锌和钙，另外牦牛奶中所含有的特有的免疫球蛋白。
牦牛通常生活在青藏高原3000米到5000米海拔的高寒地带，良好的生态环境极大的保证了牦牛牛奶的天然绿色品质，而且牦牛数量较为稀有，且牦牛一般没有人工催乳而是由其自然泌乳，再加上牦牛的产奶期大约只有6个月，因此牦牛奶的价格会比普通牛奶要贵一些。