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瑞捷红薯淀粉又叫地瓜淀粉。它的外观看起来属于是灰白色的，没什么光泽，而且颗粒比较大。它的黏度很高，沾水之后很难化开，所以红薯淀粉是没办法用来勾芡的，做蛋糕面包之类的也很不适合。但是正因为红薯淀粉的黏度很强，所以它比较适合用来油炸食物，给食物挂糊上浆，不容易脱浆，炸出来的食材金黄酥脆。而且红薯淀粉口感爽滑，很有韧性。
瑞捷红薯淀粉400g是由石家庄二山食品有限公司生产，是其他粮食类知名品牌，采用国内外先进的工艺加工技术精心生产；瑞捷红薯淀粉400g400g营养丰富，品质上乘，现面向全国诚招代理商。
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