选取渤海无污染海域特有发优质蜢虾为原料，采用传统生产工艺，经无菌车间全自动化设备精细加工而成。该产品富含蛋白质、钙、铁、硒、钾、磷、锌、铜、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素A等十几种人体必需的营养成份，不含任何添加剂，是天然、安全的调味绿色食品。
蜢虾酱存放时间越长，其香味越浓郁，生熟食均可。不仅可用做各种烹饪和火锅调料，也可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、辣椒蒸虾酱、虾酱炖豆腐等，其中，鸡蛋蒸虾是胶东的名吃。大葱、辣椒、洋葱蘸食也是不错的美味。
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