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螺蛳粉是以柳州传统小吃为原型,由干米粉、螺蛳汤底、酸笋、腐竹、花生等配料组成的速食米粉类产品,以“酸、辣、鲜、臭”为特色风味,兼具高碳水、重口味及地方饮食文化属性。
产品类别:螺蛳粉主要分为袋装速食型、自热螺蛳粉、杯装即食型及实体店现煮款,按口味可分为经典原味、加辣加臭、番茄汤底、干捞型,以及添加肥肠、小龙虾等创新浇头款。
适用人群:适合嗜辣爱好者、速食党、猎奇美食达人及地方特色小吃拥趸,肠胃敏感者慎食。
主要品牌:好欢螺、螺霸王、李子柒、嘻螺会、柳江人家、螺状元、只投螺碗、佳味螺等。
口味:主打经典酸辣味,衍生口味包括番茄味、金汤味、藤椒味、干拌味。
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