柏年丰熟料酿酒酒曲1千克装
- 产品规格:1kg/袋
- 建议零售价:¥32
- 产品类型:其他酒类
- 产品介绍:玉米酿酒技术相对于大米酿酒的简便,玉米酿酒在行业内是公认的有难度。其中难以掌握学习的,就是熟料固态发酵工艺(北方多称之为干料发酵,南方称为熟料固态整颗玉米的发酵),该工艺酿造的玉米酒香味纯正,口感醇厚,酒体饱满,富有层次感,酸脂平衡好,可以说,只要对酒品质有要求的亲,都会想到做熟料固态发酵工艺。今天我为大家介绍一下该工艺,虽然多次构思回想,但可能还是难免有不足之处,还望各位看客斧正!由于篇幅有限,详情
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