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徐水县漕河驴肉食品有限公司

我公司位于京、津、石三角腹地的保定市徐水县，位于京石高速出口西侧100米路北，地理位置优越，交通便利。公司成立于1996年，占地7000平米，建筑面积3500平米，注册资金50万人民币，拥有现代化的真空包装驴肉生产流水线，年生产能力1000吨。2004年首批通过食品安全qs认证，并投资兴建起集驴肉特色餐饮，驴文化博物馆于一体的特色文化生态餐厅“漕河全驴宴饭店”，成为保定市一张特色餐饮名片，前来参观就餐者络绎不绝。

漕河驴肉是保定特产，具有很深的文化底蕴，徐水漕河是保定驴肉的发源地，迄今已有几百年的历史。据《徐水县新志》载：在宋时，漕河是一条运粮的河。

传说当时漕河一带有漕帮和盐帮两股敌对势力，经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴，就宰杀食用。这样，当地形成吃驴肉的习惯。在实践过程中，煮肉师傅们不断总结经验，形成了独特的加工秘技。煮出的驴肉大块成形，色泽红润，香味浓郁，表里如一，熟度透彻，酥软适口。更多的当地人以此为业，漕河驴肉知名度不断扩大。

相传，康熙微服私访，见路边漕河驴肉火烧小食摊招牌林立，便买来品尝，吃后回味无穷。回到京城皇宫，仍念念不忘漕河驴肉火烧，便派人专程到漕河去买。自此，徐水漕河驴肉火烧享誉京城。

企业类型：招商企业
更新时间：2014-07-22
公司经济性质：有限责任公司
地址：京珠高速徐水出口西侧100米路北
主营产品：冷冻速食

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