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阳澄湖大闸蟹多少钱一只?澄湖大闸蟹选购技巧

发布时间:2019-08-20 09:50:04 浏览次数:1 作者:糖酒快讯息

阳澄湖大闸蟹是一种非常有名气的螃蟹,其口感独特,营养美味,对于很多爱吃大闸蟹的来说无疑是蟹中**。而目前,大闸蟹的养殖发展的也十分火热,在水产市场上随时都可以购买到优质的大闸蟹,但买回来吃的时候一定要注意大闸蟹的做法。下面食品网为大家带来阳澄湖大闸蟹的价格,澄湖大闸蟹选购技巧。

阳澄湖大闸蟹多少钱一只?

阳澄湖大闸蟹一般来说都买斤的,贵的要好几百元一斤,据了解,江苏苏州市昆山市阳澄湖大闸蟹22元/只,且很多地方都这个价。


澄湖大闸蟹选购技巧

1、看蟹壳

凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈**的,大多较瘦弱。

2、看肚脐

肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

3、看蟹足

凡蟹足上绒毛丛生,则蟹足老健;而蟹足无绒毛,则体软无力。

4、看活力

将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用腿弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

5、看雄雌

农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味、营养*佳。俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。

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