随着营养食品的，很多头部企业和集团向大健康产业转型，而益生菌产品则成为重点关注的对象。OEM贴牌，为品牌商创造了低风险进军千亿市场的良好机会。益生菌固体饮料代加工，如何选择厂家呢？
益生菌之所以飞速发展，主要体现在两个方面。一方面是在益生菌的生产制造技术方面有了巨大的突破，另一方面是消费观念对益生菌的需求有了明显的增长。
益生菌固体饮料代加工，找什么样的工厂比较合适呢？首先要有强大的研发团队，重视科研投入，专注于本土化菌种的研发，开发出更多具有自主知识产权的菌种，能够解决益生菌的多元化和菌株的本土化的难题，从菌种培养上，生产工艺改良上、益生菌在不同食品的添加上，以及储备等各方面进行完善，深挖丰富的益生菌资源，通过创新研制出真正发挥功效的有价值的益生菌固体饮料。
因为益生菌的起效条件较为苛刻，益生菌固体饮料代加工对生产工艺的要求比较高，非常考验益生菌代加工贴牌企业的研发和生产能力。如何保持益生菌的活力？所以我们在考察加工厂时，一定要咨询一下厂方在处理益生菌活性方面采取什么样的技术措施。比如目前比较先进的低水活性保护技术，脂质体包裹技术的应用等等，是否应用一些先进的工艺保护益生菌的活性。
活菌的数量是检验益生菌固体饮料代加工的一个重要指标，除了生产艺，合理的贮运与包装也会影响益生菌的活性，所以在做OEM贴牌时要从各个环节对工厂进行综合考察，挑选有生产实力和研发实力并且具有规模的工厂，因为益生菌生产本身是个技术壁垒很高的产业。
博奥泰克健康科技专注营养食品的研发、生产，对益生菌产品生产经验比较丰富，欢迎咨询。