对于果冻的秘方，除了西瓜、鲜橙，还有草莓、西红柿、椰汁蜜瓜。。。大部分水果都有，好看又好吃~果冻的做法，果冻怎么做?下面来看下吧!
时令果冻
食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量
做法：
1)根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数(一般的量为10克左右)。
2)倒入一器皿里备用。
3)然后，再兑入适量的凉白开搅合均匀。
4)放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。
5)桑椹清理干净。6)放入晾凉的鱼胶粉水里。
7)草莓清理干净，切小块。8)也放入晾凉的鱼胶粉水里。
9)再放入适量蜂蜜，搅合均匀。
10)盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。
草莓果冻
食材：草莓10个、鱼胶片3片、清水250ml、白糖适量
做法：
1)用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁。
2)取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。
3)把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。
4)把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。
5)把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。
石榴汁银耳果冻
食材：银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量
做法：
1)先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。
2)将石榴切开，剥下红色的颗粒备用。
3)用料理棒将石榴果实打碎。
4)然后倒入小纱布包中，用力挤压。
5)直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要。
6)银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。
7)将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。
8)加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。
9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀。
10)等放凉后倒入做好的石榴汁。
11)最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。
西红柿果冻
食材：西红柿200g、琼脂10g、白糖适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)琼脂用温水浸泡至软。
3)西红柿去皮切块搅打成汁。
4)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖。
5)搅拌至黏稠。
6)加入西红柿汁。
7)继续搅拌均匀关火。
8)然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。
椰汁蜜瓜果冻
食材：蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖适量、清水适量、琼脂适量
做法：
1)准备哈密瓜。
2)将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。
3)准备椰汁。
4)小煮锅放入适量的琼脂，水烧开(将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖)。
5)然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。
6)准备心型模具。
7)将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。
8)将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。