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橘子的食用价值与营养,橘子全身都是宝

发布时间:2019-03-02 14:41:58 浏览次数: 移动端

橘子是我们生活中非常常见的一种水果,在我们的市场上四季都能够看到橘子,橘子的功效与作用是非常多的,可不能因为其常见,就忽视了它的作用,橘子全身可谓都是宝,都非常有利用价值,下面就详细看下吧!

橘子的功效与作用

橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。

而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。

就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。

加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。

橘子的营养价值

1、橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。

2、橘子富含维生素C与柠檬酸,内侧薄皮含有膳食纤维及果胶。

4、橘络,即为橘肉上的白色网状丝络,含有一定量的维生素P。

3、橘子可以说全身是宝,肉、皮、络、核、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用。

5、橘子的营养价值是非常之高的,经过科学的分析,它的蛋白质含量可是梨的九倍之高,钙的含量也是非常之高的,还有磷、维生素B1、维生素B2等,都是非常之高。

6、橘子的营养成分丰富,柑橘类水果所含有的人体保健物质,目前已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。

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