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牛肉粉哪里的*正宗,牛肉粉怎么做

发布时间:2021-11-17 11:45:52 浏览次数:235 作者:王世琪 信息分类:特色小吃

牛肉米粉是荆州的名小吃,不仅营养丰富,口感也好,让人吃了回味无穷。那么,您知道牛肉粉哪里的*正宗吗?牛肉粉怎么做呢?下面,食品招商网小编就来为大家详细介绍一下牛肉粉哪里的*正宗以及牛肉粉怎么做。

牛肉粉哪里的*正宗

牛肉粉哪里的*正宗

牛肉粉是一种抚州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子,在抚州南丰就是打有南丰牛肉粉的牌号,实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱。牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。

牛肉粉怎么做

1、将牛里脊逆着纹路切成薄片。

2、将牛肉放入碗中,加入鸡精,盐,抓匀备用。

3、加入淀粉,抓匀。

4、加入香油,抓匀腌制10分钟。

5、将青椒切成小段。

6、将红椒切成小段。

7、将香菜切成小段。

8、起锅烧水,倒入米粉,加入盐调味。

9、水开后倒入牛肉,用筷子搅拌。

10、起锅烧油,倒入姜末,蒜末,黄灯笼辣酱翻炒。

11、下入姜丝,青红椒炒匀。

12、将青红椒倒入米粉内,拌匀后炖煮3分钟。

13、加入香菜即可出锅。

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