绍兴有哪些土特产，去绍兴必带回的特产，下面食品招商网为大家详细介绍。
绍兴特产有哪些土特产零食，去绍兴必带回的特产
1.梅干菜：梅干菜虽然看上去黑不溜秋的、模样粗糙难看，但茎杆坚韧、保存期长，最是四季下饭的佳品。市场上卖的梅干菜有两种，一种是用整株雪里蕻腌制晒成的叫“长吊干菜”，切碎后随制晒成的叫“短吊干菜”。隔着袋子都能闻见它那独特的香味。在浙江绍兴的平常人家里，几乎是每家每户都会动手做梅干菜，每一个人都爱吃梅干菜。梅干菜用来炒肉特别香。
2.萝卜干：江浙一地喜甜，所以晒出来的萝卜干特点大块，跟湖南的咸辣的萝卜完全不一样，有点类似于广东的萝卜脯，只不过它们的是咸口味，而绍兴的萝卜干是甜的，颜色金黄，味道甜润，好吃又解腻，切成小块简单一炒便是就粥，下面条，拌米饭的佐餐小菜。
3.笋干毛豆：绍兴人素来爱吃毛豆，常年都爱吃，当地的毛豆价格也是相当的便宜，每年的4-5月，春笋上市之际，便是晒笋干毛豆的好时机，那时悦悦经常能见着阳台上摆满了大大的竹扁，铺满了煮熟之后的笋干毛豆，它的做法有点类似于笋干花生，需要放冰糖，也有的人喜欢放上一些话梅，让它吃起来更具风味。
4.梅干菜烤饼：这种个头小小的烤饼，外表金黄，里面放的咸甜适中的梅干菜馅料，吃起来口感脆脆，满嘴余香，怪不得那么多人爱吃这道小吃，有散装的，也有用精致的纸袋包装起来的，还有用透明的盒子装起来的，因此价格不一。
5.咸亨腐乳：腐乳是一种颇具争议性的食物，喜欢吃的人视它为珍宝，如果不喜欢闻它臭臭的味道的话，那就会避之不及了，绍兴本地的咸亨腐乳是相当的出名，有红方也有白方，这种东方奶酪是闻着臭吃着香。
6.茴香豆：小学课本里头有爱吃茴香豆的孔乙己，相信不少人都曾想着有一天能尝尝它的美味，但绍兴特产的茴香豆呀，头一次吃的时候它的味道并不太好，又干又硬，有点像小石头，很多来绍兴旅游的人只是看看，牙口不好的人几乎是不敢尝试的，所以相比于其他的特产，茴香豆倒是有些遇冷。
7.黄酒棒冰：这种特产就是黄酒棒冰了，在绍兴不仅有黄酒奶茶，还有黄酒棒冰，通过这个名字就可以得知，它是用黄酒做出来的，棒冰中有酒，光听着就让人觉得“上头”，黄酒棒冰算是绍兴特产中的一匹黑马，在炎炎夏季异常走俏，它的原料是：黄酒的酒酿、奶制品、糯米饭、水，悠远绵长的酒味和淡淡的奶香结合，还有滑嫩软糯的颗粒感，让人吃了还想吃。
8.安昌腊肠
安昌是绍兴有名的四大古镇之一，古镇出产的腊肠，可是上过《舌尖上的中国》的哦!每到冬令时节，家家户户都开始忙碌起来，开始制作腊肠。安昌腊肠，与别处不同，是黑而精。黑，是指选用当地具有百年历史的仁昌酱油制作，故而色泽乌黑亮丽;精，是指选用的猪肉偏瘦肉，故而嚼劲十足。
9.高山茭白
新昌县是“中国高山茭白之乡”，回山镇是该县高山茭白主产区。该镇已涌现出一批茭白专业村，并建设有高山茭白产地市场。
茭白别名茭笋、茭瓜。春秋时期即已栽培。新昌高山茭白肉质松软，质地嫩白，味道鲜美适口，营养丰富。
10.新昌板栗
新昌产板栗的历史至少有2000多年，目前，也是浙江省板栗的主产县之一。
新昌板栗以颗粒大而且色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为板栗品种之一。在新昌本地以“糖炒栗子”风味很好。
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