立兴集团创建于1997年4月, 经过多年的发展，已经成为一家大规模的专业食品制造营销商，注册总资本1.6870亿元。总部设在福建省漳州市，立兴集团有立兴集团有限公司、福建立兴食品有限公司、漳州立兴进出口贸易有限公司、漳浦县立兴罐头食品有限公司、山东立兴罐头食品有限公司、单县立兴罐头食品有限公司、福建省立兴食品贸易有限公司共7家食品工贸企业，目前在漳州地区设立多家立兴食品全国连锁样榜店，立兴集团企业分布南北，布局合理，均有独特的资源优势。集团各生产企业均获得了qs和出口卫生注册认证，并通过ifs、brc、haccp、iso9001、iso22000、kosher、halal和欧盟美国有机食品加工等认证。
集团拥有雄厚的人才资源，集团员工总数达4000人，其中本科生250人，大专生360人，技术人员500人，工程师以上职称50人。
立兴集团相继被评为“纳税大户”、省级“重信用、守合同”单位、银行“aaa”级信用企业、“全国农产品加工业示范企业”、省“农业产业化重点龙头企业”、公司取得12项实用新型专利、公司董事长现任福建省农副产品及加工品出口基地商会会长、漳州市罐头食品商会会长、“立兴”产品荣获“福建省知名品牌”产品、其商标荣获“中国知名商标”称号。2011年11月17日立兴集团系列产品搭载神舟八号成功归来，立兴集团系列产品成为真正意义上的航天食品。
集团公司主要产品有(1)罐头系列：果蔬类、酱菜类、肉禽类；(2)真空冷冻干燥系列：果蔬类、肉类、水产类、速食食品类；(3)植物萃取系列：速溶茶、浓缩液及其它植物提取物等；(4)热风烘干产品系列；(5)西班牙原瓶装进口葡萄酒、橄榄油系列。产品远销世界各地，且国内销售网络日益健全，赢得了广大消费者和客户的好评。
集团公司将一如既往地贯彻“自律默契、追求卓越”的企业精神、“质量上乘、信誉至上”的经营宗旨，不断向管理科学化、经营规模化、产品多样化的方向发展。